大葉たっぷり❗フワフワ鶏つくね❗❗
食いしん坊４人家族
作り方
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1
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鳥軟骨をフードプロセッサーで細かく砕く。包丁でもok
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2
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鳥もも挽き肉と★を入れて、粘りが出るまで良く捏ねる
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3
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良く捏ねたらはんぺんを入れて、また良く混ぜ合わせる
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4
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大葉を刻む
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5
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大葉を入れて良く混ぜ合わせる
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6
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ひとつまみ取り、レンジで15秒位チンして味見をすると良いですよ！味が薄ければ塩コショウを足してください
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7
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味が整ったら、食べやすい大きさに丸める
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8
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フライパンにごま油をしき、良く焼いて出来上がりです
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コツ・ポイント
今回長ネギを入れ忘れました。長ネギや梅干し等入れても美味しいですよ❗はんぺんに程よい味付けがあるので、最初は塩コショウ軽めにして、味見をしてから足した方が良いです❗
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた鶏つくねがふわふわで美味しくて❗はんぺん入れてみました❗
食いしん坊４人家族
