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★超簡単！本格パン(バタール)★

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Description

カロリー控えめのバタール。計量カップとスプーンがあれば大丈夫！難しいクープはカッターナイフを代用して簡単にできますよ！

材料

強力粉
400cc もしくは200g
ドライイースト
小さじ1
塩
小さじ1
水
140cc

作り方

  1. 1

    大きめのボウルに材料を全部入れてこねる

  2. 2

    1次発酵 40℃で50分
    生地が2倍くらいに膨らめばOK

  3. 3

    ボウルから取り出した生地の空気をぬき、ふたたび丸くする

  4. 4

    2次発酵40℃で30～40分

  5. 5

    写真

    生地に打ち粉をし、クープをいれます。
    カッターナイフで深め(1cmほど)に十字に切れ目をいれます。

  6. 6

    生地がしっとりするくらいまで霧吹きをかけ、200℃のオーブンで25～28分焼く

  7. 7

    写真

    ★縦に3本クープをいれるとこんな感じ

コツ・ポイント

特になし♪

このレシピの生い立ち

普通のパンよりもカロリー控えめのバタール、見た目にもこだわりたくて♪
レシピID : 4632658 公開日 : 17/07/21 更新日 : 17/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年2月12日
写真
クックT0SMM8☆
簡単に美味しいパンができました！初めてでも上手にできるレシピありがとうございます！リピ決定です！
#すぐ作れる #簡単なのにめちゃうま！ #本格的 #簡単なのに本格的 #初心者でも簡単パン
2022年7月8日
初れぽ
写真
☆雪鈴☆
うまく焼けました。ハードパン毎日食べたくて、挑戦しました。
#バタール
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