ぶりと子持ち赤かれいの煮付け☆

ぶりと子持ち赤かれいの煮付け☆
魚は何でもいいです。お酢が入ってるのわかりません、臭みも取ってくれます。かれいだけで煮付けようと思ったらブリを頂いたので一緒に煮ました。

材料 (4人分)

ぶり
2切れ
かれい
2切れ
ミツカン黒酢
大2
醤油
大3
砂糖
大3
150CC
大3

1

写真

フライパンに水、醤油、みりん、黒酢、砂糖を入れ煮立てる。火を弱火にしてその中に切り身を入れる。

2

上からリ-ドクッキングぺ-パ-をかぶせて煮る。灰汁も綺麗にとれます。途中で裏返す。

3

写真

煮汁が減ってきたらぺ-パ-を取り、火を止め
皿に盛る。

コツ・ポイント

お酒の代わりに黒酢を入れます。

このレシピの生い立ち

黒酢がまろやかなので黒酢が入ってるとはわかりません。魚の臭みも取ってくれるのでお魚をお酢で煮てみました。ショウガもなくても大丈夫でしたよ。
レシピID : 463272 公開日 : 07/11/20 更新日 : 07/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/22

First tsukurepo mark
写真

赤ガレイだけですが、黒酢が入って、こってり旨味が倍増しています。

Jock

Jockさんつくれぼありがとう☆お酢わかんないでしょ♪