モロヘイヤとみょうがの梅みそ和え

モロヘイヤをさっとゆでる。みょうがはみじん切りにする。梅干しは種を取り包丁で叩く。

まな板でモロヘイヤ、みょうが、梅干し、みそを包丁で叩きながら混ぜる。器に入れてごまをふる。