ポン酢で酢豚の画像

Description

マツコの知らない世界でポン酢で料理を作っていたので試してみました

材料 (2人分)

200g
1/2個
しょうが(みじん切り)
大さじ1
◯酢
小さじ2
◯塩・こしょう
適宜
☆ゆずポン酢
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚こま肉をボウルに入れ◯を入れて揉む。片栗粉をまぶし皿に並べてラップをして電子レンジで3分加熱する。

  2. 2

    玉ねぎはくし切り、パプリカは縦に4等分にして横に斜めに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油(分量外)をひいてみじん切りの生姜を炒める。香りが出てきたら玉ねぎを入れる。

  4. 4

    パプリカも入れて、加熱した肉も肉汁ごと入れる。☆を入れて炒めとろみが出たら出来上がり。

コツ・ポイント

今回は残っていたゆずポン酢で作りましたが、いろんなポン酢でできると思います。肉にまぶした片栗粉で十分とろみが付きます。

このレシピの生い立ち

マツコの知らない世界でポン酢を使って料理を作っていたので、ちょうどあった豚こまを使って作ってみました。
レシピID : 4633221 公開日 : 17/07/21 更新日 : 17/07/21

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