鮭の黒酢炒め★
きっちゃん☆410
作り方
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1
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鮭を3等分に切り、塩を振って30分くらいおく。
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2
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ペーパーで水気を軽く拭き、塩こしょうをし、片栗粉をまぶす。
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3
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タレを合わせて、パプリカを切り、キノコをほぐす。
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4
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ごま油を熱し鮭を焼く。焼けたら取り出しておく。
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5
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フライパンを洗って、ごま油でキノコを炒め油が回ったらパプリカを炒め鮭を戻す。
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6
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タレを入れる。酸味がとんで照りが出たら完成♪
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コツ・ポイント
黒酢が多く感じますが、酸味がとんでコク深い味わいになってると思います！！
このレシピの生い立ち
生鮭の美味しい時期にアンチエイジング狙い！
きっちゃん☆410
