手作おろし玉ねぎソースのサイコロステーキ
クックまいななパパ
作り方
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1
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おろし玉ねぎしょう油味のステーキソースを作ります。
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2
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玉ねぎを1/2玉、みじん切りにし、ラップで包み電子レンジ（500W）で3分加熱します。
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3
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ミキサーに、ステーキソースの材料全てと、チンした玉ねぎ入れて、軽くミキシングします。
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4
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鍋に、ステーキソースを入れて、中火で少し煮込んでおきます。
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5
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フライパン（テフロン加工の物が良いです）を中火にかけて、あれば国産の牛脂を入れます。
無ければオリーブオイルを入れます。
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6
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凍ったままのサイコロステーキを入れて、各面を焦げ目が着くまで焼いていきます。
くっ付いているのは無理に剥がさずに！
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7
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ある程度焼けたら、ステーキソースを入れます。
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8
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蓋をして、蒸し焼きにしていきます。
中火で5分程度。
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9
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様子を見て、お肉に赤い所があれば、さらに焼いていきます。
ゆすってひっくり返し、また蓋をして焼きます。
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10
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お肉に完全に火が通ったらお皿に盛り付けて、完成です。
（心配な場合は、切って中を確認しましょう、生焼けの食中毒注意！）
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コツ・ポイント
※玉ねぎは、チンしてからミキサーにかけます。最初、生でミキサーしたら、凄く辛く（煮詰めても）失敗しました。
※成型の安いお肉は、中までキチンと火を通しましょう。食中毒の原因！
※外国産のお肉は、重曹水に10分程度漬けると柔らかくなります。
※成型の安いお肉は、中までキチンと火を通しましょう。食中毒の原因！
※外国産のお肉は、重曹水に10分程度漬けると柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
ステー〇宮やモラン〇ンのステーキソースをいつも使っていますが、手作り出来ないものかと考えました。
裏面に記載してある材料をもとに作ってみました。
ステーキ、ハンバーグ、焼肉にもどうぞ！
裏面に記載してある材料をもとに作ってみました。
ステーキ、ハンバーグ、焼肉にもどうぞ！
クックまいななパパ
