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漬けダレを作る。白だし、キムチの素、エゴマ油を混ぜておきます。
マグロは食べやすいように、1〜1.5㎝角に切ります。
漬けだれと混ぜて、ラップをして冷蔵庫へ。
卵は温泉卵にしておきます。大葉は千切りにして、水に晒しておきます。
器に盛り付け、白ごまをふりかけ、水気を切った大葉、温泉卵を乗せて出来上がり!食べる直前によく混ぜて下さい。