◎HMで超簡単クッキー◎鳩サブレ風サブレ

　室温でやわらかくしたバターに砂糖を入れ、泡立器ですり混ぜる。溶いた卵も加え、しっかりと混ぜる。

　１にホットケーキミックスを加え、木べらでサクッと混ぜる。粉っぽさがなくなったら、手でひとまとめにする。

　２の生地をのし棒で５㎜位の厚さに伸ばし、好みの型で型抜きをしてオーブンシートを敷いた天板に間隔を少しあけて並べる。

　焼き上がったらすぐに、ケーキクーラーやお皿に取って冷まし、固くなったら出来上がり。

(注)卵は、加減して加えて下さい。多いと生地が扱いにくいですが、風味が良くなります。