さっぱり夏の定番♪簡単瓜(うり)の塩漬け

瓜です。

2本で約1kgでした。

きゅうりは下記にて簡単に書いています。

ピーラーで皮を剥き､半分に切ります。

種はスプーンで掻き出しました。

種を取り除いたら洗います。

すぐに漬かるよう､瓜は2～3mmの厚さに切ります。

ジップロックがいいんでしょうがうちはポリ袋で。
写真は愛用の№12のポリ袋

瓜と塩水を半分づつ入れて輪ゴムで留めます。

冷蔵庫で約３時間放置したものです。

瓜からも水が出て馴染みます。

私はこれくらいで､お昼に頂きましたがお好みでどうぞ

パリポリと歯ざわり良く出来ました。

最初は少し塩がたつかもしれませんが､徐々に馴染んできます。

炒め物にも使います↓

☆うりと豚バラ肉のぽん酢炒め

うりのお漬物を使った､簡単な炒め物です。

レシピID4649140

きゅうりです。

写真は約5mmの厚さに切ったきゅうり2本をレシピの塩水の半量で漬けました。
時間は6時間くらいです。