さっぱり夏の定番♪簡単瓜(うり)の塩漬け

さっぱり夏の定番♪簡単瓜(うり)の塩漬け
塩水に漬けておくだけで簡単に出来ちゃうお漬物です。


夏の塩分補給に またお茶漬けのお供にいかがでしょうか。

材料

1kg
大さじ1と1/2
500cc

1

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瓜です。

2本で約1kgでした。

2

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ピーラーで皮を剥き、半分に切ります。

種はスプーンで掻き出しました。

種を取り除いたら洗います。

3

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すぐに漬かるよう、瓜は2~3mmの厚さに切ります。

4

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塩水を作ります。

5

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ジップロックがいいんでしょうがうちはポリ袋で。
写真は愛用の№12のポリ袋

瓜と塩水を半分づつ入れて輪ゴムで留めます。

6

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冷蔵庫で約3時間放置したものです。

瓜からも水が出て馴染みます。

私はこれくらいで、お昼に頂きましたがお好みでどうぞ

7

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パリポリと歯ざわりが良く出来ました。

炒め物にも使います。
作ったら 写真追加しますね。

8

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☆冷やし黒烏龍茶漬け

うりの塩水

自家製カリカリ梅
レシピID 4537084

9

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☆うりと豚バラ肉のぽん酢炒め

うりのお漬物を使った、簡単な炒め物です。

レシピID4649140

コツ・ポイント

放置も保存も冷蔵庫でどうぞ。
最初は塩分強めかな?と 思いましたが馴染んできます。

このレシピの生い立ち

さっぱりした瓜の塩漬物、大好きです!

お店で買うんですが、
瓜だけではあんなに水分でらんやろ!ってくらいの塩水みたいなものに浸かったまま袋詰めされているので塩水で作ってみました。

簡単でした♪
レシピID : 4636274 公開日 : 17/07/24 更新日 : 18/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/09/22

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出来上がりが楽しみです☆早く食べたいなぁ〜♪

キホママ

お口に合いますように(*´▽`人)♡楽しみですね♪ありがとう

17/07/27

First tsukurepo mark
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頂いて、うりを初めて料理しました。さっぱりして美味しかったです。

gaogou

ありがとうございます!嬉しいです♡塩分は大丈夫でしたか?