《茶色おかず》豆腐の豚バラ巻き❁˚
かにゃまま。
作り方
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1
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木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで3分(500wなら3分30秒〜4分)加熱
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2
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加熱が終わったら、上にお皿などを乗せて水切りをする！
このタイミングで☆の調味料を混ぜておきます！
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3
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豆腐の熱が取れたら1cm幅の長方形に切る。
そして、豆腐と大葉を豚バラで巻く
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4
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豚バラで巻き終えたら全体的に軽く塩を振って、薄力粉をうすくまぶす
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5
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フライパンにサラダ油を熱し、豚バラがこんがりするぐらいまで焼く
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6
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いったんキッチンペーパーで出てきた油を取り、☆の調味料を入れる
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7
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豆腐の豚バラ巻きに調味料が絡み、照りが出てきたら出来上がり！
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8
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お好みで刻んだ青ネギをかけてください！
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コツ・ポイント
水切りをしっかりしてないと崩れやすかったり、焼くときに水分が出てきてバシャバシャとした感じになります！
たかが水切り！されど水切り！笑
たかが水切り！されど水切り！笑
このレシピの生い立ち
いつも豚バラ巻きといえばチーズと大葉だったんですが、そこを豆腐にしてみたらすごく美味しかったのでレシピしました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かにゃまま。
