おつまみにも!アスパラの三五八漬け焼き

おつまみにも!アスパラの三五八漬け焼きの画像

Description

アスパラを三五八に漬けて甘みを引き出してから焼きました。
冷めても美味しい!お弁当やおつまみにもどうぞ♪

材料 (アスパラ10本分)

三五八漬けの素
1袋(500g)
180㏄
オリーブオイル
適量
1個分
砂糖
小さじ1
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    三五八と水をタッパーに入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    アスパラの下部に筋があればピーラーで薄く剥き、三五八に漬けて冷蔵庫で4時間寝かせる

  3. 3

    アスパラを取り出し、オリーブオイルを温めたフライパンで軽く焼き色が付くまで焼く。

  4. 4

    ボウルに卵白、砂糖を入れて泡立て器でメレンゲを作り、アスパラに添えたらブラックペッパーを振る。


コツ・ポイント

・長時間漬けっ放しにしておくとしょっぱくなってしまうので気を付けて下さい。
・アスパラに三五八が少しついたまま焼いても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

アスパラの美味しさを存分に楽しめるシンプルな一品です。
野菜の甘さを引き出し、焼くことでさらに食べやすくしました。簡単なのでぜひお試し下さい!
レシピID : 4636534 公開日 : 17/07/24 更新日 : 17/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート