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みょうが香る♡豚バラとピーマンの塩炒め

みょうが香る♡豚バラとピーマンの塩炒めの画像

Description

シンプルな塩炒めが最高♡
生の茗荷（みょうが）を一緒にほおばれば夏の味ーヽ(･∀･)ﾉ
おつまみにも。

材料

豚バラ薄切り肉
180～200g位
ピーマン
3個
にんにく（チューブでも）
1片分
みょうが
1個
●酒
大さじ1
●塩
小さじ1/2
こしょう
少々
醤油
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは７～８㎜幅位に、みょうがは縦半分にして斜め薄切りに、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    豚肉は食べやすい幅に切る。
    酒と塩を合わせておく。

  3. 3

    写真

    少量のオリーブオイルで豚肉を炒め、ほぼ火が通ったら余分な油をペーパーで軽くとる。

  4. 4

    写真

    ピーマン・にんにくを加え炒め、火が通ったら●を塩が残らないよう加え胡椒もふる。
    最後に香りづけの醤油を鍋肌からたらす。

  5. 5

    写真

    器に盛ったらみょうがをのせて頂きまーす♪

コツ・ポイント

ピーマンの大きさ等により塩の量は加減して下さい。

●を加える時は良く混ぜながら、具材を使ってかき出すようにする等して塩が残らないようにします。

このレシピの生い立ち

みょうがをアクセントにシンプルな炒め物にしてみようかと。

2022.7　画像変更・レシピ見直しました。
レシピID : 4636622 公開日 : 17/07/25 更新日 : 22/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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写真
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santababy
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