鳥皮ときゅうりのポン酢和え

鳥皮ときゅうりのポン酢和え
鳥胸肉の皮を使ったポン酢和えです。焼いて切って混ぜるだけの簡単な一品。

材料 (1人分)

鳥皮
1枚
きゅうり
1/4本
ポン酢
大さじ1

1

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きゅうりは千切りにしておく。

2

写真

鳥皮を裏表弱火でじっくり焼く。
※鳥皮から油が出てくるので、フライパンには油をひかない。

3

鳥皮を細切りにして、きゅうりとポン酢を入れ混ぜて、盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

鳥皮の焼き具合は、お好みで。歯ごたえコリコリが好きな方は柔らかめで、脂肪が気になる方は、油が出きってパリパリになるまで焼くと良いと思います。

このレシピの生い立ち

鳥の胸肉の皮が余ったので、以前居酒屋で食べたものをイメージして作ってみました。
レシピID : 463724 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/10

First tsukurepo mark
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鳥皮大好きの夫はたまらない一品のようでした~(w>v<w)♪

きゅうりのぬかづけ

つくれぽありがとうございます。