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カボチャはラップにくるみレンジで約7分加熱する。
カボチャの上部を包丁で切り取り、形を崩さないようにスプーンで種を取る。
ミンチを炒めて火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、V8を加え塩で味を整え汁気が無くなるまで煮詰める。
③に寒天を入れてよく混ぜ、荒熱を取る。
カボチャに④を詰めて冷蔵庫で冷やす。