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パンプキンスープ

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Description

かぼちゃとコーンの消費に☆

材料 （4人分）

かぼちゃ(皮はお好みで)
1/4カット
コンソメキューブ
大さじ1
牛乳
500cc
生クリーム
200cc
コーン
1缶
バター
適宜
塩
適宜
砂糖
適宜

作り方

  1. 1

    かぼちゃを切り、600wのレンジで5分程温める
    柔らかくなるまで10秒ずつ追加する

  2. 2

    ミキサーにコンソメキューブ、牛乳、生クリーム、水切りしたコーン、1を入れて撹拌する

  3. 3

    かぼちゃ、コーンがなめらかになったら、ザルor濾し器でこしながら鍋にあけ、弱火にかける

  4. 4

    ふつふつし始めたら、バター、塩、砂糖で味付けし完成！

コツ・ポイント

生クリームがなければ、牛乳700ccでもOK!!
かぼちゃはミキサーにかけず、キューブタイプに切って後からトッピングでも美味しいです♡
冷まして冷製スープでも美味しいです♡

このレシピの生い立ち

いつものコーンスープにかぼちゃを投入！！
レシピID : 4638471 公開日 : 17/07/25 更新日 : 17/07/25

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