簡単ラザニア♪
acoeday
作り方
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1
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■ホワイトソースを作る。
深めの耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、レンジ730wで1分加熱。ダマにならないように、しっかり泡だて器で混ぜる。
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2
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1に少しずつ、牛乳を加えながら混ぜる。レンジ730w10分程加熱。途中2～3回混ぜて滑らかに仕上げる。(少し緩めのホワイトソースです)
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3
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2を塩･ホワイトペッパーで味を調える。
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4
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■吸水準備。
大きめの耐熱容器に、ラザニア→ミートソース→3のホワイトソース→パルメザンチーズの順に重ねていく。
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5
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容器がいっぱいになったら、生クリームで周りを埋め、モツァレラチーズを上に散らす。
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6
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最低20分放置する。(吸水)
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7
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オーブンを250℃にあたため、6を入れ30分ほど焼く。焦げ目がきれいに付いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
耐熱容器に合わせて、分量は調整してください。茹でずに作るので、ソースは少し水分多めで、端までしっかりソースをかぶせてください。たっぷり間にソースが挟まっている方が美味しいです！
このレシピの生い立ち
昔から作っているレシピを整理しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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