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お手製ニョッキ

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Description

イタリアンマンマに習ったニョッキ
これでもう失敗無し

材料

じゃがいも
5個
強力粉　
50ｇ
塩
小匙1

作り方

  1. 1

    じゃがいもを小さく切り、柔らかくなるまで茹でる

  2. 2

    写真

    マッシャーで潰す

  3. 3

    写真

    強力粉を加えて手の甲を使い、下記の写真になるくらい混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    適当な量を手にとり、手で細長く伸ばして棒状にする

  5. 5

    写真

    ナイフで小さくカット

  6. 6

    写真

    丸めてフォークで潰す

  7. 7

    冷蔵庫で少し寝かせる

  8. 8

    沸騰したお湯にニョッキを入れて浮かび上がってきたら、おたまで掬う

  9. 9

    お好みのソースでお召し上がりください

コツ・ポイント

3の工程で、じゃがいもが固まるくらい何度も、手の甲で押しながら固める

このレシピの生い立ち

何度、作っても失敗していたニョッキ
イタリアンマンマに習ってからは、美味しくできるようになり、何度も工夫をしました
レシピID : 4639245 公開日 : 17/07/26 更新日 : 17/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年6月10日
写真
ちょこチーズ
もっちり美味しくできました。

つくれぽ有難うございます。ﾘﾋﾟもお待ちしております。

2017年12月18日
写真
zucker310
クリスマスパーティにパンプキンソースでいただきました。

つくれぽ有難うございます！クリスマスパーティに作って頂き感謝

2017年11月23日
写真
ここみまま
ちょーど良い食感♫美味しくできました(^^)

つくれぽ有難うございます！リピも宜しくお願い致します。

2017年10月22日
写真
メロンパンマン
簡単に美味しくできました♡感謝♡

つくれぽ有難うございます！

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CatherineS
お手製ニョッキ
by CatherineS