豆腐のコクうま唐揚げ

木綿豆腐を封を開けずにそのまま冷凍します。

カチカチに凍った木綿豆腐を常温か冷蔵庫でしっかりと解凍します。

中までしっかり解凍した木綿豆腐を好きな大きさにカットし、手の平で挟み優しくしっかりと水分を絞ります。

④に好きな唐揚げ粉を付けてカリッとなるまで油で揚げます。今回は揚げ焼きで、衣は韓国のオトギのフライドチキンの素を使用。