揚げないから超簡単!ヘルシー茹でエビマヨ

揚げないから超簡単!ヘルシー茹でエビマヨ
揚げないエビマヨです。簡単に出来ます。つるんとした食感も◎珍しくだんなさんからリピートのリクエストがありました!

材料 (2~3人分)

バナメイエビ
20~25尾
大2~3
マヨネーズ
大3
ケチャップ
大3
チンゲン菜
1株

1

エビの殻を剥き背ワタを取ってビニール袋へ入れる。

2

①に片栗粉を入れ、エビ全体にしっかりとなじませる。

3

ボールにマヨネーズとケチャップを混ぜ合わせておく。

4

②のエビをたっぷりの熱湯で茹でる。

5

茹であがった④の水気をしっかり切り、③に入れ混ぜ合わせる。

6

茹でたチンゲン菜と盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

エビを茹でるときは1つ1つを離してお鍋に入れるとくっつきません。ソースと合わせる時、水っぽくなるので水切りはしっかりしてください。   この片栗粉をまぶして茹でるワザは他の中華料理(酢豚など)にも有効ですよ!

このレシピの生い立ち

エビマヨは大好きだけど、揚げるとカロリーが気になるし手間が掛かるし・・・・。揚げなくてもソースがしっかり絡むよう片栗粉をつけてゆでる事にしました。
レシピID : 464043 公開日 : 07/11/22 更新日 : 07/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (46人)

17/03/10

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何度もリピさせてもらってます。茹でブロッコリーも混ぜてみました

こうとゆう

作っていただけて嬉しいです!つくれぽありがとうございました☆

16/12/14

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旦那のお弁当に☆グリーンピースも入れて♪好評価頂きました

マリモロ

作っていただけて嬉しいです!つくれぽありがとうございました☆

16/12/05

写真

簡単で美味!えびをゆでたお湯も再利用してスープにしました。感謝!

saki1010

作っていただけて嬉しいです!つくれぽありがとうございます☆

16/07/22

写真

簡単で美味しかったです♪

yuki3108

作っていただけて嬉しいです!つくれぽありがとうございました☆

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