スニッカードゥードゥル クッキー

【下準備】
・バター、卵を常温に戻しておく。
・オーブンを190℃に予熱する。

トッピングの
グラニュー糖と
シナモンパウダーを
合わせて混ぜ、
シナモンシュガーを
作っておく。

中力粉、ベーキングソーダ、
クリームオブタータを
合わせてふるい、
ボウルに入れておく。

溶いた卵を少しずつ加え、
加えるたびに、
分離しないように
しっかり混ぜる。

牛乳、バニラオイルも
加えて、よく混ぜる。

写真は卵、牛乳、
バニラオイルを加えて
混ぜた後の状態です。

3の粉類を加えて、
ゴムベラに持ち替えて
さっくり馴染むまで混ぜる。

ベーキングシートを
敷いた天板に
生地を
スプーンですくい
シナモンシュガーを
まぶしてから
間隔を開けて置いていく。

3回ほどに分けて
焼くのがおすすめ。

190℃に予熱したオーブンで
7～8分焼く。
これ以上焼くと
固くなるので
焼きすぎないでください。