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失敗なし！チーズ屋のティラミス

失敗なし！チーズ屋のティラミスの画像

Description

甘さ控えめ。マスカルポーネがあったら是非ともおためしを。

材料 （1.8Lのタッパー１個分）

マスカルポーネ
250g
カステラ(今回は切れ端)
１本
卵
２個
砂糖
60g
濃い目のコーヒー
120cc
ブランデー(なくても可)
小さじ２
ココアパウダー
適量

作り方

  1. 1

    コーヒーシロップをつくる。
    濃い目のコーヒー(インスタント可)にブランデーを加える

  2. 2

    卵黄二個と砂糖30gを泡立て
    マスカルポーネを加えて混ぜ合わせる

  3. 3

    卵白二個と砂糖30gを泡立てしっかりしたメレンゲを作り、２のボールに加えさっくり混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    カステラを容器に隙間なく並べ、コーヒーシロップをハケでぬり、３のチーズクリームと層になるように交互に容器に入れる

  5. 5

    写真

    仕上げにココアパウダーをふる。

コツ・ポイント

特になし！

このレシピの生い立ち

少ない材料で美味しいティラミスを作れないかと考えました！
レシピID : 4641753 公開日 : 17/07/27 更新日 : 17/07/27

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モルビエ
失敗なし！チーズ屋のティラミス
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