パイなし☆トースターでお手軽キッシュ

玉ねぎは荒めのみじん切り。じゃが芋は５mm程度の角切り。ほうれん草は３cmに切ってレンジで１分半チンしておく。

鍋に玉ねぎ、じゃが芋を入れて火が通るまで炒める。
一旦火を消し、小麦粉をふりかけまんべんなく混ぜてから牛乳を入れ軽く混ぜてコンソメを入れ再び火をつける。

弱火で焦げないようにとろみがつくまでまぜる。
火を消してピザ用チーズをお好みで加えてグラタン皿に取り分ける。