太刀魚と貝割れのスパゲティーニ

１．太刀魚を三枚に卸し1枚はぶつ切りにし、もう一枚はグリルで両面コンガリ焼く。
２．パスタを茹でる。

３．フライパンにニンニクの微塵とオリーブオイルを入れ弱火で加熱し香がでたら１のぶつ切りのみを炒め火が通ったら、ホールトマト（潰し）を入れ、パスタのゆで汁、バジル、コンソメマヨネｰズを入れ煮つめる。

４．３にパスタを入れ手早く絡め、仕上げにオリーブと胡椒し、塩気が足りなければ塩を足す