太刀魚と貝割れのスパゲティーニ

太刀魚と貝割れのスパゲティーニ
太刀魚と貝割れのトマトパスタ!隠し味にマヨネーズ!

淡白な太刀魚と貝割れの辛みがほのかに口に広がる美味しいパスタ

材料 (1人分)

太刀魚
1/2尾
貝割れ
1/2パック
パスタ
80g
塩・胡椒
適量
ゆで汁
100cc
ホールトマト
1/2缶
小さじ1
マヨネーズ
少々

1

1.太刀魚を三枚に卸し1枚はぶつ切りにし、もう一枚はグリルで両面コンガリ焼く。
2.パスタを茹でる。

2

3.フライパンにニンニクの微塵とオリーブオイルを入れ弱火で加熱し香がでたら1のぶつ切りのみを炒め火が通ったら、ホールトマト(潰し)を入れ、パスタのゆで汁、バジル、コンソメマヨネーズを入れ煮つめる

3

4.3にパスタを入れ手早く絡め、仕上げにオリーブと胡椒し、塩気が足りなければ塩を足す

コツ・ポイント

マヨネーズ

このレシピの生い立ち

ふと思いついた創作料理です
レシピID : 464326 公開日 : 07/11/22 更新日 : 09/08/17

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