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納涼！ なめこおろしの冷しゃぶサラダ！

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Description

夏にサッパリ！なめこおろしの冷しゃぶサラダです！

材料 （1人前）

■ 材料
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
100g
なめこ
1/2袋
大根おろし
輪切り4cm分位
本だし(顆粒)
小さじ1杯
野菜サラダ
適量
熱湯
適量
■ 調味料
ポン酢
適量
七味唐辛子(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    なめこは下茹でして冷まして置く。大根は皮を剥いて大根おろしにし、水気を絞る。

  2. 2

    小鍋に適量お湯を沸かし本だしを入れたら豚肉を茹でる。

  3. 3

    豚肉に火が通ったらキッチンペーパーで水気を拭き冷まして置く。

  4. 4

    器に野菜サラダを敷き詰め、豚肉、大根おろし、なめこの順で盛り付ける。

  5. 5

    ポン酢にお好みで七味を入れて頂く。

コツ・ポイント

大根おろしの絞り汁は捨てずに麺つゆなどで味付けして飲むか、お味噌汁の汁に足して使って下さい。
お好みで胡麻ダレや焼肉のタレで食べても美味しいです。

このレシピの生い立ち

夏場にサッパリとした物が食べたくて。
レシピID : 4643577 公開日 : 17/07/31 更新日 : 17/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年6月18日
初れぽ
写真
バカリャウ
暑くなるとさっぱりしたもの食べたくなりますね！お豆腐も追加♪
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( )
青麺記
納涼！ なめこおろしの冷しゃぶサラダ！
by 青麺記