かぼちゃとさつまいものsoy milk煮

かぼちゃとさつまいものsoy milk煮
かぼちゃとさつまいもの自然な優しい甘みがおいしい。strawberry苺さんのレシピを参考に作りました。

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/8
さつまいも
大1/3
100cc
砂糖
大さじ1/2

1

さつまいもは皮をむき、厚さ1.5㎝のイチョウ切りにする。水につけて灰汁抜きもする。
かぼちゃも食べやすい大きさに切る。

2

鍋にかぼちゃ、さつまいも、豆乳、砂糖を入れて落とし蓋をし煮る。

3

かぼちゃとさつまいもが煮えて柔らかくなったら出来上がり!

コツ・ポイント

かぼちゃとさつまいもは煮る前にレンジで加熱しておくと、煮る時間を短縮できます。私は4分レンジで加熱しました。

このレシピの生い立ち

strawberry苺さんのほんのり甘~い♡ミルクかぼちゃを作りたかったんですが、かぼちゃが足りなかったのでさつまいもを入れてみました。
冷蔵庫に豆乳しかなかったんで、牛乳も豆乳に変えて作りました。
レシピID : 464378 公開日 : 07/11/22 更新日 : 07/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」