ごぼうと豚肉のピリ辛味噌炒め

ごぼうはささがきにして、あく抜きする。
豚肉は、食べやすい大きさに切る。

★の調味料とお湯1/3カップ位（分量外）をあわせる。

ごぼうを炒め、豚肉を入れる。豚肉が白っぽくなったら、お酒を入れてなじませる。 ★の調味料を全部入れて照りがでてくるまでよく炒める。最後に胡椒を振って完成。