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そうめんはゆでて、水で冷やしておく。
きゅうりは千切り、薄焼き玉子をつくり、錦糸卵にしておく。
めんつゆ、水、焼肉のタレを混ぜて冷やしておく。
そうめんをさらに盛り、きゅうり、錦糸卵、ササミほぐし身、トマトを盛り、3のタレをかける。豆板醤をかけて出来上がり!