レモンすし酢で焼き鰺のちらし寿司♪

ボールに炊き立てのご飯を入れ、レモンすし酢を好みの量、混ぜ合わせます。

スライスして塩もみして、水気をきり、レモンすし酢を回しかけます。　　　　

薄焼きにして錦糸に切ります。

１のすし飯に焼き鰺を混ぜ込みます。

←５を器に盛り、錦糸卵、キュウリをのせ、取り分けた鰺の身、 レモンの果肉をあしらいます。