【釣食】イサキの塩焼き

今回は30㎝くらいのイサキが釣れました♪釣ってすぐ、活〆をし血抜きをして、内臓とえら、うろこを取って持ち帰っています。

火が通りやすいように切り目をいれます。

塩を全体に、多めにふります。腹の内側もお忘れなく。

ちなみにうちは両面グリル。7分焼いて火を止め、余熱で火を通します。