肉巻き大根のサッパリ煮

大根は厚さ1cm程の厚さに切り皮を剥き半月切りにする。

豚ばら肉を広げ大根に巻き付ける。
1枚で2コ分になります。
※こま肉や薄切り肉でも大丈夫です。

巻いた大根に小麦粉を振っておく

☆を混ぜておきましょう。

爪楊枝が大根にスッと刺さるくらい柔らかくなるまで蓋をして蒸し焼きにする。

火が通ったら☆を回し入れ大根を絡めながら少し煮る。