お野菜いっぱい♪豚肉と根菜のホットサラダ

お野菜いっぱい♪豚肉と根菜のホットサラダ
とにかく、お野菜いっぱい。しかも耐熱皿にぜ~んぶ入れてレンジチンでおいし~い贅沢なサラダの出来上がり♪メイン料理になります♪ソースはアップルソースです☆

材料 (1人分)

豚ロース肉
1枚
さつまいも
3分の1本
かぼちゃ
8分の1個
紫いも(あれば)
2分の1個
にんじん
2分の1本
ブロッコリー
3,4房
50ml
バター
10g
小さじ2分の1
2分の1枚
○りんごのすりおろし
6分の1個
○たまねぎのすりおろし
4分の1個
○水
50ml
小さじ2分の1
○塩胡椒
適量
○バルサミコ酢かポン酢
大さじ1

1

○の材料を耐熱皿に入れてレンジで1分。味をみて塩胡椒で整える。

2

豚ロース肉に塩胡椒をし、耐熱ボウルに入れる。その上から一口大に切った野菜をのせ、酒、バター、コンソメ、ローリエを入れてラップをして5分間(700w)加熱したらできあがり♪

3

皿に盛ったら○のソースをかけて食べてください♪

コツ・ポイント

ソースは味を見て自分好みにしてください♪

このレシピの生い立ち

野菜をたくさんとれる献立を研究中です^^
レシピID : 464752 公開日 : 07/11/23 更新日 : 07/11/24

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