ホタテの冷スパゲッティ柚子胡椒仕立て
Yuketta
作り方
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1
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柚子胡椒とおろしニンニクを白ワインでときます。
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2
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切ったホタテを入れて合えます。
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3
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お好きな夏野菜を入れます。写真はミニトマト、キュウリ、ミョウガ。
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4
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❸に、茹でて氷水に放ち、水気を切ったスパゲッティを入れて、オリーブオイルを入れて、よく混ぜます。
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5
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器に盛り付け、出来上がり〜〜
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コツ・ポイント
ミョウガのかわりに、紫蘇や、浅葱にしてもとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
病院の脂肪肝を防ぐメニューの教室で、ホタテがあり、それをスパゲッティに使ったらおいしいだろうなあ、と思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Yuketta
