ホットサラダうどん
ドン・キホーテ×貝印
作り方
コツ・ポイント
にんじん、レタス、水菜は時間差でゆでます。レタスと水菜を加えたら、すぐにざるを引き上げましょう。シャキシャキとした食感がおいしさの秘訣です。野菜は塩とごま油を混ぜるのもポイント。ごま油の香りとコクがうどんに絡みます。
このレシピの生い立ち
うどんは手軽だけど、どうしても野菜不足になりがち…。そこで、「フックの高さが変えられるゆでざる」を使って、野菜たっぷりのサラダうどんを作りました。ひとつの鍋を使って時間差でゆでられるから、野菜だけ別ゆでして下味を付けることも可能。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ドン・キホーテ×貝印
