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涼～爽やか★海鮮ビビン麺

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Description

コチュジャン入りのピリ辛ダレで和えた、
冷製パスタです♪

材料 （２人分）

細めのパスタ
２００ｇ
ホタテ・エビ・スモークサーモン
適量
きゅうり
１／２本
紫玉ねぎ
１／２個
トマト
１／２個
ブロッコリー
適量
★コチュジャン
大４
★寿司酢
大２
★醤油
大１
★ごま油
大１
★りんごジュース
大３
★にんにくすりおろし
小さじ１／２

作り方

  1. 1

    写真

    小さめのボールで、★印の調味料を良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます

  2. 2

    紫玉ねぎはスライサーで薄切りにして水に放した後、よく水けを取ります。
    きゅうりもスライサーで薄切りにし
    塩もみします

  3. 3

    トマトは薄切り、ブロッコリーは色良く茹でておきます。

  4. 4

    たっぷりの熱湯に塩を入れ、細めのパスタを表示通りに茹で揚げ、水で冷やし良く水を切ります

  5. 5

    水けを切ったパスタに、１の合わせピリ辛ダレを良く和え馴染ませます

  6. 6

    お皿にパスタを盛り付け、上に野菜と海鮮を彩りよく盛り付けます

コツ・ポイント

パスタは細めの物を使った方が、ピリ辛ダレと良く馴染みます
野菜も水けをよく切って下さい

このレシピの生い立ち

見た目は涼しく、食べるとピリ辛だけれども
食べるうちに爽やかな気分にしてくれる、そんな夏に嬉しいレシピを考えました
レシピID : 4649904 公開日 : 17/08/02 更新日 : 17/08/02

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涼～爽やか★海鮮ビビン麺
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