やわ柿＆かた柿ジャム

熟した方の柿は皮とヘタを取り、ざく切りします。普通の方の柿は粗いみじん切りにします。

鍋に砂糖と切った柿を入れ、とろみが付くまでまぜながら弱火で煮ます。