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バターを室温にもどし、なめらかなクリーム状になるまで泡だて器でまぜる。そこに砂糖も加え、全体になじむまですりまぜる。
【卵・バニラエッセンスがある場合】卵を溶きほぐして、おおさじ3ばいほど①に加える。そこに、バニラエッセンスを3ふり加える。
②に薄力粉を加え、ゴムベラで粉の部分がなくなるまで、切るようにまぜる。
あとは好きなように、200℃で予熱したオーブンで15分ほど焼くだけ!!ラップで包んで保存しても、冷蔵庫に少し置いて型ぬきしても、そのままスプーンで落としても、おいしいですよぉ♪)))