簡単★塩麹鶏胸肉で作るイタリア風カツレツ

簡単★塩麹鶏胸肉で作るイタリア風カツレツ

Description

鶏胸肉( レシピID4539781 )を使用した簡単レシピ♪塩麹でお肉がしっとり柔らか!ボリューム満点の一品です★

材料 (4人前)

鶏胸肉( レシピID4539781
2枚
塩胡椒
少々
適量
★粉チーズ
お好みで…
★乾燥パセリ
お好みで…
小麦粉
適量
1〜2個
適量

作り方

1

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★を全て混ぜたパン粉・溶いた卵・小麦粉をスタンバイ!

2

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塩麹胸肉(レシピID4539781)の麹をサッと洗い流し、胸肉の側面から包丁を入れ、二等分に割り塩胡椒をまぶす

3

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小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけて…

4

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フライパンに多めの油を入れ170度〜180度で…

5

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じっくり弱火中火で5〜7分程度焦げないようにこんがり色がつくまで揚げる

6

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揚がったらしっかり油をきって盛り付けて完成(*⁰▿⁰*)

7

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『宝島社・感動の冷凍おかず』 に掲載されました( *´艸`)

8

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ぜひ他のレシピもお試しくださいね♪

コツ・ポイント

油で揚げている時、あまりお箸で触ると衣がとれてしまいます…片面にしっかり色がついたのを見計らってから裏返すと良いでしょう(๑°艸°๑)また揚げ上がる1分前程に中火から強火にするとカラッと揚がります!ただし焦げやすいのでご注意を…

このレシピの生い立ち

鶏胸肉(レシピID4539781)を使った料理を考案中です(✻´ν`✻)健康には気を使っているけど…美味しいものが食べたい!と考えました!ある程度味はついているのでシンプルにケチャップなどをかけて食べても美味しいです♪
レシピID : 4650925 公開日 : 17/08/03 更新日 : 19/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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息子のお弁当♪冷凍せず塩麴に3時間つけ…サクッやわらか簡単美味♥

◆◇Wtiti*◇◆

とってもステキなお弁当レポありがとうございます(^_^*)

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First tsukurepo mark
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少し焦げた…薄くスライスすれば1歳4ヶ月の息子も食べられました。

にこにこcook

ありがとうございます( *´艸`)ぜひまた作ってくださいね★