アスパラとにんじんの肉巻き

アスパラは、皮のかたい部分をむき3分の1の大きさに切り、さらにそれを縦に半分に切ります。

にんじんは、皮をむきアスパラと同じ大きさに長方形に切り、レンジで2分くらいチンして火を通します。

アスパラとにんじんを２本ずつ交互に並べて肉を端から斜めに巻き小麦粉をまぶします。

いったん火を止めて、*の材料を回し入れ再び火をつけて、中火で水分を飛ばします。

最後に塩コショウをかけます。