豚でもさっぱり!ピリ辛丼

豚でもさっぱり!ピリ辛丼
豚挽き肉も、お酢が入るとサッパリとイケます!

材料

豚挽き肉
100g
大根
7センチ位
ニラ
1/2把
もやし
1/2袋
小さじ1
適量
★酒
大さじ1
★酢
大さじ2
大さじ3
★醤油
大さじ3
水溶き片栗粉
大さじ1

1

大根は短冊切り、ニラは5センチくらいに切る。

2

フライパンに胡麻油と豆板醤をいれ、油がオレンジ色になるまで炒めて、豚挽き肉を加え、さらに炒める。

3

大根ともやしを加えて炒め、混ぜておいた★を入れて大根がやわらかくなるまで煮る。

4

ニラをくわえて全体を混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

5

ごはんにかけて完成!

コツ・ポイント

大根の煮え加減はお好みで。シャキシャキを楽しむのもいいかも。

このレシピの生い立ち

台湾ラーメンのような、でももっとさっぱりとしたものが食べたくて。
レシピID : 465205 公開日 : 07/11/24 更新日 : 07/11/24

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