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フライパンにオリーブオイルを熱し、牛ひき肉を炒めます。肉の色が変わり始めたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
「GABANあらびきチリぺパー」を加えて炒め、全体になじませます。水気をきった大豆、手でほぐしたしめじも加えます。
トマトの水煮缶、コンソメ、トマトケチャップ、にんにくを加え、まぜながら煮つめます。チリコンカンは完成です。
春巻きの皮につつみ、中温の油で色よく揚げます。