鶏もも肉のステーキ！スパイシー焼肉のタレ

鶏肉を水で洗い、しばらく斜めに置いて水気を落とす。更にキッチンペーパーで水気を拭き取る。皮面にたっぷり塩コショウをする。

フライパンに多めのサラダ油を熱する。その間に小麦粉を鶏肉にまぶす。。。

皮の面から焼いていく。しばらく置いて皮が焼けてきたら、蓋をしてもう、しばらく焼く。

ハラペーニョをみじん切りにして小皿に移し、焼肉のタレを合わせる。

鶏肉が良く焼けたら皿に取りキッチンバサミで切り分ける。。。直ぐに切ることでより、芯まで火が通ります。

ハラペーニョ入り焼肉のタレをスプーンでかければ出来上がりです〜✨