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ワカメは戻してざく切りにし、カニカマは4等分に切り包丁の面で押してほぐしておく。
卵に1.と白だし、砂糖、水を加えてよく混ぜる。
卵焼き器にキッチンペーパーでサラダ油を塗り中火にかける。2.の卵液をおたま1杯分を流して巻いていき残りも順に焼いていく。