きざみパクチーと海鮮ミックスのパエリア
Description
S&Bのきざみパクチー(パクチーペースト)と海鮮ミックスで作れる簡単パエリアです。パクチー好きにはたまらない一品です！
maicafe715
材料
（2人分）
300ml
コンソメキューブ
1個
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク(スライス)
1片
鷹の爪(お好みで)
適量
1/2〜1/4個(約100g)
海鮮ミックス(エビ,イカ,アサリ/凍った状態で)
150g
1/2本(約50g)
白ワイン又は酒
大さじ1
ナンプラー
小さじ1
S&Bきざみパクチー(パクチーペースト)
小さじ2
ターメリック(あれば)
少々
塩
少々
コショウ
少々
コリアンダーリーフ(あれば)
適量
1/4個
作り方
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2
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玉ねぎが透明になってきたら、やや火を強めて凍ったままの海鮮ミックスを加えて炒める。
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3
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海鮮ミックスがほぐれてきたら、エリンギ茸を加えて炒める。白ワイン又は酒を加え、塩(控えめに)、コショウで下味をつける。
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4
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材料に火が通ったら、中火にし、米を加えて炒め、米が透明になってきたらコンソメキューブを湯で溶いたものを加える。
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5
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ナンプラー、パクチーペースト、ターメリック(あれば)を加えて軽く混ぜ、蓋をして弱火で10分炊く。
火を止めて3分蒸らす。
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6
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仕上げにあればコリアンダーリーフを散らし、レモン汁を絞ってお召し上がりください。
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7
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塩気が足りない場合はナンプラーをかけて調整してください。
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S&Bのきざみパクチーを使った鶏肉のパクチーソテーもおすすめです♪
レシピID: 4939664
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2021.3.27「海鮮ミックス」の人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます♫
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コツ・ポイント
☆ナンプラーに塩気があるので、塩は控えめに。
☆生の海鮮を使う場合は海鮮ミックスを生の海鮮に置き換えて作って下さい。
☆ある材料で、お好みの材料で作ってください。
☆生の海鮮を使う場合は海鮮ミックスを生の海鮮に置き換えて作って下さい。
☆ある材料で、お好みの材料で作ってください。
このレシピの生い立ち
S&Bのきざみパクチーを購入。使い道を研究中にできた一品です。手軽に手に入る材料で簡単に作れるように工夫しました！保存がきく食材がほとんどなので、食べたい時にいつでも作ることができます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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