じゃがいもの明太子ソース♪の画像

Description

じゃがいもを茹でて明太子ソースをかけるだけ♪

しゃきしゃきしたじゃがいもに明太子ソースを絡めて召し上がれ~っ(*^^)

材料 (2人前)

小2個
マヨネーズ
大さじ2
大さじ1
レモン汁
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにして、水にさらしたらザルにあげて水気を切る。

  2. 2

    写真

    鍋に水を入れ沸騰したら、じゃがいもを入れ、再び沸騰したら、じゃがいもをザルにあげる。

  3. 3

    *の調味料を合わせて【明太子ソース】を作る。

  4. 4

    器にじゃがいもを盛り付け、明太子ソースをかけ、ブロッコリースプラウトを添える。
    千切りにした焼き海苔も合いますょ❤

コツ・ポイント

短時間で、じゃがいもを湯がくことで、しゃきしゃき感を残します。

明太子の代わりに、たらこでも。

ブロッコリースプラウトの代わりに、かいわれ大根でも。

焼き海苔は、色合いも良くなるし、栄養価もアップ♪

添えるものが無くてもOK❤

このレシピの生い立ち

副菜になるようなサラダが食べたくて♡

ヨーグルトににんにくを混ぜるソースも美味しいけれど、明太子も美味しいです♡

白いじゃがいもにピンク色のソースがきれいですね(*^^)v
レシピID : 4655570 公開日 : 17/08/11 更新日 : 20/06/10

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