失敗しない基本のチーズINハンバーグ☆
すみっコちらし
作り方
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挽肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛脂、塩コショウをいれて冷えた手で素早くこねます。
ヾ(･ω･`;)ﾉ急いでー。
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こねましたよー。
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3
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等分してから、その半分のお肉を平たくして好きなだけチーズを(۶•̀ᴗ•́)۶
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4
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うまく被せてチーズを包みます。
表面に牛脂が見えてたら中に押し込めてくださいね。
ジューシーにするための秘訣です^^
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5
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少し冷蔵庫で寝かせますよー。、
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6
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サラダ油、もしくは牛脂 中火で焼きますよ。
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焦げ目がついたらワインを入れて弱中火にしますよ。
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8
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そのまま蓋をします。これから8分！(2等分で1つ150ｇの場合)
３等分で１つ100ｇでしたら2～3分短縮してください。
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9
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そろそろひっくり返しますよ。
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おぉ。いい焦げ目がついてますね(｡•ㅅ•｡)
ひっくり返しましょう！
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それから7分 中火で焼きます。
くれぐれも くれぐれも箸を刺したりしないでくださいよー。肉汁が出ちゃうので。(ㅎ.ㅎ )
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完成です。
お好きなソースで いただきますよ。
簡単ですねヾ(( *´︶`*)
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スキレットや鉄板があると冷めにくいですよ。
(*^^*)3人でわけてもいいですね。
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ありがとうございます(^ ^)
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一時的ではございますが
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皆さん、ありがとうございます(^^
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コツ・ポイント
手早く こねます。できる限りお肉に手の熱を与えないようにします。
焼き時間はｇによって加減します。焼いている時は絶対に箸を刺さないでくださいね。
時間と火の強さを守れば生焼けはないですよ。
牛脂はお肉を買えばスーパーでもらえたりしますよ。
焼き時間はｇによって加減します。焼いている時は絶対に箸を刺さないでくださいね。
時間と火の強さを守れば生焼けはないですよ。
牛脂はお肉を買えばスーパーでもらえたりしますよ。
このレシピの生い立ち
思い出せないほど若い時です╭(°A°`)╮笑
すみっコちらし
