豆腐とコーンのふわふわ落とし揚げ
★＊みき＊★
作り方
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1
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豆腐とはんぺんを手でちぎって★と一緒にフープロに入れ滑らかになるまで混ぜる。
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2
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コーンの汁を切り、玉ねぎはコーンと同じくらいのみじん切にする。
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3
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②に①を入れて混ぜる。
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4
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180度の油に③をスプーンで落とし揚げる。
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5
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薄く色づくまで触らないで！鍋底に生地が付いてしまっても色づくまで触りません。薄く色づいたら箸でそっと底から剥がす。
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6
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全体に色づいたら油を切って出来上がり♪
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コツ・ポイント
生地が柔らかいので揚げる時になるべく触らない事！
油の温度が低いと崩れやすいので注意！
油の温度が低いと崩れやすいので注意！
このレシピの生い立ち
先日、お店で食べた「豆腐とコーンの揚げ物」が美味しかったのでふわふわ感を出す為にはんぺんを、甘味を増す為に玉ねぎをプラスして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
★＊みき＊★
