薄切り肉で簡単シュニッツェル
Description
薄切り肉があれば、厚切り肉を叩いて伸ばさなくても簡単にシュニッツェルができます。
間にチーズとバジルも挟んじゃいます♪
間にチーズとバジルも挟んじゃいます♪
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
⭐︎パン粉は細かく砕いたものの方が、カリッと仕上がって美味
⭐︎モッツァレッラチーズはピザ等に使う、シュレッドタイプでもOK
⭐︎薄切り肉は、豚でも牛でもOK。焼肉用の厚さが丁度良い
⭐︎火が通りやすいので、揚げ過ぎに注意!
⭐︎モッツァレッラチーズはピザ等に使う、シュレッドタイプでもOK
⭐︎薄切り肉は、豚でも牛でもOK。焼肉用の厚さが丁度良い
⭐︎火が通りやすいので、揚げ過ぎに注意!
このレシピの生い立ち
海外在住の者です。
シュニッツェルは肉を叩いて伸ばすのが面倒。
トンカツはお肉に火を通すのに時間がかかるし、油の処理が面倒。
考えた末に、薄切り肉を重ねて厚みを出してみました。
薄切り肉なので火の通りも早く、油も少なめで調理できます。
シュニッツェルは肉を叩いて伸ばすのが面倒。
トンカツはお肉に火を通すのに時間がかかるし、油の処理が面倒。
考えた末に、薄切り肉を重ねて厚みを出してみました。
薄切り肉なので火の通りも早く、油も少なめで調理できます。