うちの麻婆春雨

●春雨は熱湯で３分茹でて戻す ●長ネギ、しょうがはみじん切りにする。

フライパンを熱し、サラダ油を入れ、長ネギ、しょうがを炒め、香りが出たら挽き肉を加えて炒める。

挽き肉の色が変わったら豆板醤を加えて炒め、●印の材料を加える。