簡単!茄子とピーマンの唐辛子みそ炒め
Description
この夏はまった、青唐辛子を使って、シンプルでおいしいなす味噌を作りました
材料
(2人分)
1 みそ
大さじ1
1 唐辛子(あれば生の)
小1本
1 みりん
小さじ2~大さじ1
1 ゴマ油
小さじ1
ショウガ
1/4かけ
お好みのオイル(炒め用)
大さじ1
お酒
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
調味料を混ぜておくなど、炒めるまえに準備しておきます。唐辛子は種をとると辛さがやわらぎます。お好みで調整してください
このレシピの生い立ち
生の青唐辛子が1パックにたくさん入っていたので保存するために唐辛子味噌を作りました。色々使えて便利でおいしかったです。